
刚才躺在沙发上刷手机,本来想随便看看打发时间,结果刷到了央视网分享的文章,居然是讲双汇火腿肠的!作为每天早餐配面包都得夹一根双汇的人,我瞬间就停下了划屏的手,越看越觉得自己以前太“暴力”了。
以前吃双汇火腿肠,那真是跟它“死磕”:硬邦邦的铝环加上滑溜溜的塑料皮,用指甲抠半天抠不破,最后只能上牙齿咬。有时候咬得太用力,火腿肠都挤出来了,牙齿还被硌得生疼,别提多狼狈了。
看了央视网的分享我才知道,双汇火腿肠两端的铝环可不是随便加的!因为双汇用的是PVDC包装,这种材料特别好,耐热、能阻氧还防潮,能让火腿肠保持新鲜口感,但它有个小缺点——不能自己封口。用绳子扎的话,高温加工时容易松动,细菌就容易进去,所以铝环才是最靠谱的选择。铝的延展性好,能紧紧勒住肠衣,密封得严严实实,还能回收利用,成本也低,真是太聪明了。
展开剩余38%央视网还教了个超简单的牙签戳洞法,我赶紧翻出冰箱里的双汇火腿肠试了试:在铝环下方的肠衣上戳个小洞,然后顺着洞横向转一圈,肠衣居然像盖子一样轻松掀开了,接着顺着裂口一剥到底,整个过程不到10秒,火腿肠完好无损,再也不用弄得满手都是了!
真心觉得央视网的科普太实用了,以前怎么就没人告诉我这么简单的方法呢?双汇火腿肠本身就好吃,肉质紧实,不管是配泡面、夹面包还是直接吃都香,现在有了央视网教的打开技巧,吃起来更方便了。以后再也不用跟双汇火腿肠“较劲”了,手残党也能优雅开肠,赶紧把这个技巧分享给身边爱吃双汇的朋友!
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